19 Mar 2018 06:29
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<h1>Um Em Cada três Vegetarianos Impõe A Mesma Dieta Que Segue Aos Seus Pets</h1>
<p>O que é o que é? Tem cara de iogurte, gosto de iogurte, no entanto é mais magro e mais saudável do que o iogurte? Não, a resposta não é milagre, contudo, sim, o kefir, um alimento de origem turca, cujo consumo é uma tradição que costuma ser passada de criação pra formação. O kefir é ainda pouco popular e, dessa forma, não é localizado com facilidade em cada supermercado, todavia tem potencial pra alavancar uma enorme revolução no mundo das dietas, principalmente por tua flexibilidade de preparo e seu miúdo número de calorias. O médico e nutrólogo Roberto Navarro explica que o kefir consiste numa colônia de lactobacilos e fungos encontrada pela natureza.</p>
<p>Acredita-se que, existem muitos anos, moradores da região do Cáucaso misturaram-no com o leite e notaram que a mistura talhava (fermentava), transformando-se em um alimento muito aproximado com o iogurte que consumimos hoje. Na verdade, o kefir poderá ser misturado com qualquer tipo de líquido. O mais comum é o kefir de leite, originado por meio da mistura com qualquer tipo de leite (vaca, cabra, ovelha, soja, coco ou arroz). Dr. Navarro comenta que uma outra opção que dá certo bem e é ainda mais suave é misturá-lo com água e açúcar mascavo.</p>
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<p>Essa composição é conhecida como kefir de água. Quem imediatamente fez regime alguma vez na vida entende muito bem que não existe milagre para emagrecer. A fórmula básica é antiga e única: fechar a boca e fazer atividade física. Porém, o kefir pode ser um vasto aliado de uma dieta equilibrada de baixas calorias. Dr. Navarro explica que 100g do alimento possuem por volta de 40kcal. “Basta misturá-lo com produtos que sejam menos calóricos e tenham pouca gordura. Preferir juntar o kefir com leite desnatado, em vez do integral, é uma sensacional troca. Cada 100ml da mistura tem mais ou menos 90kcal, o mesmo que um copo de iogurte”, adiciona. No entanto o especialista destaca que um dos principais privilégios do alimento é a recomposição da flora intestinal.</p>
<p>O kefir é um alimento probiótico, formado por imensos tipos de lactobacilos e fungos que auxiliam pela digestão”. Ótima referência de proteínas e cálcio. Repleto de vitaminas do complexo B, principalmente B1 e B12, e K. A vitamina B1 coopera com o excelente funcionamento do sistema nervoso, enquanto a vitamina B12 atua no confronto à anemia. A ingestão do kefir é uma interessante possibilidade para que pessoas é vegetariano, uma vez que a B12 é mais incidente nas carnes. Prontamente, a vitamina K socorro pela coagulação de sangue. O preparo do kefir é acessível, mas procura alguns cuidados. Dados e algumas infos a cerca disso que estou enviando por esse artigo pode ser encontrados nas outras páginas de noticias assim como este Revisão Completa .A proporção da mistura é uma colher de sopa de kefir em grão ou cogumelos para meio litro de leite ou água em temperatura ambiente. Deixe descansar por 24h fora da geladeira e aí é só coar e adoçar a teu gosto.</p>
<p>Os grãos que sobraram conseguem ser usados pra fazer uma nova dose de kefir. Se neste instante tiver uma quantidade bastante de kefir, guarde os grãos-base pela geladeira ou até congelador pra reaproveitá-los no futuro. Não reserve o kefir em recipientes de metal. Não é necessário lavar os grãos entre um cultivo e outro, todavia se você fizer dúvida, lave-os só uma vez por semana. O kefir substitui perfeitamente bem o iogurte em qualquer receita. Desta maneira, é muito comum batê-lo no liquidificador com frutas variadas, como mamão, maçã, banana ou morango, preparando uma vitamina ainda mais saborosa e saudável.</p>
<p>Molhos e coalhadas também ficam muito bons quando preparados com kefir. Uma outra dica legal é usá-lo no preparo do lassi, uma bebida indiana muito refrescante. É só batê-lo no liquidificador com água, açúcar, gelo e um aroma, como erva-adocicado, folhinha de limão, capim santo e menta. Coe e sirva. Para que pessoas quiser tentar algo contrário, a versão original do lassi é salgada: leva sal no lugar do açúcar e o cominho como aroma. A bebida acompanha bem pratos apimentados por suavizar o teor picante. Como não é muito fácil achar kefir em lojas, é muito comum a doação do alimento por pessoas que o conservam em moradia. Existem alguns grupos nas redes sociais que listam doadores diretamente em teu Estado, e também pessoas que enviam o kefir desidratado pelo Correio, cobrando só o custo de postagem.</p>